Mercadotecnia (Montaño)

                                                   Plan Operativo Bimbo

Recientemente la compañía que encabeza Daniel Servitje presentó un plan financiero y operativo de mediano plazo que denominó Bimbo 2015, un proyecto sumamente relevante dado el tamaño que ya alcanzó la empresa mexicana con más de 65 años de historia. La principal meta es que para 2015 alcance ventas anuales por 15 mil millones de dólares, lo que significaría un aumento de 50 por ciento respecto a los ingresos que reportará al cierre de este año. Originalmente se había estimado que con la compra de la estadunidense Weston Foods, hoy rebautizada como BBU East, se llegaría a 10 mil millones de dólares en 2009, pero la crisis financiera impidió lograr la meta, que se quedó ligeramente abajo y sólo se alcanzaron cerca de 9 mil millones de dólares.

Pero el objetivo más trascendente del plan es que para 2015 Bimbo se consolide como el mayor grupo panificador del mundo, y esto implicaría necesariamente nuevas adquisiciones en el mercado local e internacional, opción que tomó una pausa de dos años que están por cumplirse y cuya reactivación dependía de la disminución de su apalancamiento, para poder tomar nuevos créditos que complementen su flujo de efectivo y entonces salir en búsqueda de nuevas oportunidades.

Hasta marzo, la deuda neta de Bimbo se redujo en 25 por ciento y sus compromisos financieros de corto plazo apenas representan 10 por ciento del total. Además la relación de deuda neta a flujo prácticamente se redujo a la mitad al pasar de 3.6 a 1.8 veces en los últimos 12 meses. Hay que sumarle la próxima emisión de certificados bursátiles por 10 mil millones de pesos, recursos que servirán también para el pago anticipado de más deuda.

Visión turística

América Anguiano, directora de Relaciones Públicas de Fairmont Acapulco Princess, se incorporó a la Asociación Femenil de Ejecutivas de Empresas Turísticas de la República Mexicana, que preside la propia titular de la Secretaría de Turismo, Gloria Guevara, y que agrupa a las representantes de todo el sector turístico; lo relevante es que si bien este organismo busca elevar la calidad de los proveedores y promover el turismo nacional e internacional, también apoya decididamente el rescate de menores involucrados en actividades de prostitución infantil, práctica que desafortunadamente se sigue presentando en Acapulco.

Fuente: http://www.milenio.com/cdb/doc/impreso/8781863

Mercadotecnia (Joanna)

Plan Operativo de Cinepolis 

Esta compañía, que ocupa el lugar 20 en el ranking de las Súper Empresas, es una empresa familiar que se está institucionalizando, lo que abre posibilidades a quienes desean un cargo ejecutivo. Buscan talento joven para puestos directivos, pero antes los ponen a dirigir un complejo por dos años. (R. 92%)

Cinépolis está en el lugar 20 de nuestro ranking de las Súper Empresas 2009 con más de 500 empleados. En el 19 está el Hotel Nikko México y en el 21 Siemens.

¿Qué la hace una Súper Empresa, en sus propias palabras?
- Ofrecer salarios y prestaciones más competitivos, aún en tiempos de crisis.
- Generar en nuestros colaboradores un sentido de orgullo y pertenencia a través de nuestros programas de Cultura Organizacional, Clima Laboral y Procesos de Retroalimentación.
- Contar con el programa "Exelencia Cinépolis", en donde se reconoce y premia al Top 20 % de los Directores y Gerentes.
- Ofrecer empleo tempral a gente jóven que necesita trabajar y estudiar en paralelo.
- Contratación de jóvenes sin experiencia para colaborar en nuestra unidades de negocio, así como, becarior en el corporativo.
- Contar con programas de capacitación orientados a formar a los futuros ejecutivos de la empresa.
- Patrocinio de diplomados y maestrías para ejecutivos de alto desempeño.

Liderazgo

El estilo ha pasado de ser un liderazgo Paternalista y de poca delegación al ser una empresa 100% mexicana, privada y familiar, a un liderazgo basado en la meritocracia, dando oportunidad al personal de tomar tramos de control más amplios, delegar responsabilidades y dando oportunidad de aprendizaje.
Perfil del líder en la empresa: es una persona joven, con buena escolaridad, (bilingüe por lo menos), orientado a resultados, visión global del negocio y del entorno y capacidad para dirigir y orientar equipos de alto desempeño.
-Formación de administrativos en temas operativos, procesos y tecnología. Para mandos Medios / Gerentes formación en temas operativos, procesos y tecnología, adicional al desarrollo de Competencias Gerenciales. En Ejecutivos / Directores: la formación e basa en Competencias Gerenciales y algunos temas operativos.

Responsabilidad social
-"Del Amor nace la vista": programa institucional patrocinado por Cinépolis, con la ayuda de los clientes para devolver la vista a gente de escasos recurso.
-Banco de Alimentos: colecta anual de alimentos canalizados al Banco de Alimentos para su distribución entre familias necesitadas.
-Esquema de Voluntariado: las esposas del equipo directivo donaron, junto con la ayuda de la empresa, equipos de resucitación cardiaca a la Cruz Roja en Morelia, Michoacán.

Estrategias
-Desdoblamiento de la Cultura Organizacional: proceso de evolución de la misión, visión y valores corporativos, se incentiva la evolución de los comportamientos de todos los colaboradores, con resultados tangibles para la organización.
- Plan de Mejora de clima Laboral: a través de la realización de Focus Groups, Programa 5X5 (reuniones rápidas con 5 colaboradores), eventos de integración y programa integral de comunicación, se busca mejorar el clima de la empresa partiendo del principio que: "Todos somos responsables del ambiente de trabajo". El equipo directivo recibe incentivos en la medida que el clima laboral mejore.
- Institucionalización del Proceso de Retroalimentación: a través de estos procesos se busca:
a) Mejorar el desempeño de los colaboradores.
b) Mejorar los procesos de comunicación, trabajo en equipo y colaboración de empleados.
- Programa de Escuela de Gerentes: ofrece la oportunidad a personal interno para acceder a una posición gerencial en las unidades de negocio. Es un programa semi-escolarizado en donde se lleva a cabo capacitación en aula, entrenamiento en piso y certificación del personal.
- Escuela de Talentos: contratación de Ejecutivos jóvenes con alto potencial para dirigir un conjunto cinematográfico durante 24 meses y posteriormente pasar a la estructura corporativa en una posición ejecutiva, siempre y cuando se den los resultados operativos.
-Plan de Carrera, Suseción y Reemplazo: identificación del personal clave, reemplazos (definitivos y temporales)= y los Altos Potenciales.
-Programa "Exelencia Cinépolis":se reconoce y premia al Top 20 % de los Directores y Gerentes.
-Patrocinio de diplomados y maestrías para ejecutivos de alto desempeño.
-Evaluación por Competencias  que se realiza para conocer la fortalezas y áreas de oportunidad de cada colaborador.
-Monitoreo del Sistema Integral de Desempreño de cada colaborador para ir midiendo su desempeño semestral.

Frente a la crisis
-Eficientar el pago del IMSS, evitando pago de multas, recargos, etc.
- No crecer la plantilla de personal corporativo.
- Fusionar posiciones corporativas a través de procesos de reingeniería.
- Controlar la plantilla operativa en función de los asistentes al cine.
-Revisión de la pre-nómina para controlar las gratificaciones y ayudas económicas.
-Clarificar las prioridades operativas al equipo Administrativo, Gerencial y Directivo.
- Generación de una Filosofía de Ventas, para generar nuevas fuentes de ingreso.
- Fortalecimiento de la "Austeridad" dentro del desdoblamiento de nuestra Cultura Organizacional.
-Fomentar los procesos de Retroalimentación para mantener enfocado a los equipos de trabajo.
-Procesos de Retroalimentación: Enfocados a Desempeño y Trabajo en Equipo.
-Plan efectivo de Comunicación para transmitir los objetivos organizacionales, sus avances, logros y desafíos.
 -Cercanía del Equipo Directivo con el personal a través de diferentes foros, reuniones, el equipo directivo comunica de manera directa las diferentes estrategias de la empresa.
-Para captar las ideas de todos los colaboradores:
Programa de "Ideas Extremas" para personal del corporativo y el "Programa Inova" para el personal de los conjuntos cinematográficos.
-El Presupuesto 2009 fue exactamente el mismo en dinero al del 2008, lo que generó una contracción real del 6 %, ya que no se actualizó conforme a la inflación.
-Comunicar la no intención de despedir gente, y aprovechar esta coyontura externa para generar un sentido de orgullo y pertenencia hacia la empresa, a través de comunicados describiendo lo que sucede en otros lados y que no ha sucedido en Cinépolis.

Fuente:

cinepolis.com.mx
http://www.cnnexpansion.com/expansion/2009/05/24/cinepolis

LEGISLACIÓN (DAVID) WORK MADE FOR HIRE

 WORK MADE FOR HIRE

Una obra hecha por contrato (a veces abreviado como trabajo para el alquiler o la FMH) es una obra creada por un empleado como parte de su trabajo, o de una obra creada en nombre de un cliente en el que todas las partes acuerden por escrito a la designación de la FMH. Se trata de una excepción a la regla general de que la persona que realmente crea una obra es el autor reconocido legalmente de esa obra. De acuerdo con la ley de derechos de autor en Estados Unidos y en otras jurisdicciones de derecho de autor, si una obra es "hecho por encargo", el empleador y no el empleado es considerado el autor legal. En algunos países, esto se conoce como la autoría corporativa. La entidad incorporada que sirve como un empleador puede ser una sociedad u otra persona jurídica, una organización o un individuo.
El verdadero creador puede o no puede ser acreditado públicamente la obra, y este crédito no afecta a su situación jurídica. Los Estados que son parte en el Convenio de Berna para la Protección de las Obras Literarias y Artísticas reconocer por separado los derechos de autor y los derechos morales , los derechos morales, incluido el derecho de los creadores actuales para identificar públicamente como tal, y para mantener la integridad de su trabajo.

Fuente: http://translate.google.com.mx/translate?hl=es-419&sl=en&u=http://en.wikipedia.org/wiki/Work_for_hire&prev=/search%3Fq%3Dwork%2Bmade%2Bfor%2Bhire%2Bespa%25C3%25B1ol%26client%3Dsafari%26rls%3Den

MERCADOTECNIA (DAVID) ETAPAS PARA LA ELABORACIÓN DE UN PLAN DE MERCADOTECNIA

Cortometraje SIN PECADO CONCEBIDA

Análisis de situación del medio audiovisual

SIN PECADO CONCEBIDA está pensado como un cortometraje estudiantil para aprobar el sexto semestre de la carrera de Cine y Televisión del CECC Pedregal. Por lo tanto, su producción y realización carecen de fines lucrativos. Su razón de existir es demostrar los avances que los alumnos involucrados en el proyecto han conseguido a lo largo de su educación profesional.
El cortometraje estudiantil es un nicho poco explotado por la industria audiovisual. Si bien su producción es numerosa (en todas las escuelas de cine del país y del mundo entero, a todos sus niveles semestrales, se realizan cortometrajes de ficción y documental), su nicho de exhibición queda sumamente limitado a proyecciones escolares o en instituciones culturales como la Cineteca Nacional o la Filmoteca de la UNAM en semanas de proyecciones dedicadas a tal o cual escuela de cine. Aunque en la década reciente han florecido en México festivales independientes que lanzan convocatorias para la participación de dichos trabajos, por lo general observamos también que los propios aspirantes a cineastas “enlatan” estos cortos para adentrarse en siguientes proyectos, sin darle un seguimiento más adecuado. Situación injusta si consideramos que en dichos trabajos se encuentra lo que puede ser el germen de una obra fílmica de primer nivel. La mayoría de los cortos estudiantiles de los grandes cineastas pasan casi siempre a ser una curiosidad de “relleno” en los extras de un DVD.
En cuanto a la exhibición comercial, la vida de un cortometraje tiene las horas contadas, entre el desinterés de los programadores de las cadenas comerciales de cine y de un público como el mexicano, no acostumbrado a disfrutar de un filme previo a la película que va a ver. Mientras que han sido la televisión y la red los canales más viables para la difusión del cortometraje estudiantil e independiente. Ante el deceso del programa Abrelatas de Once TV México, espacios como Pantalla de Cristal en Canal 22 han conseguido

acercar al público televidente las propuestas de jóvenes cineastas del mundo entero.
Pese a este panorama, SIN PECADO CONCEBIDA, mediante un somero análisis de sus posibilidades en el siempre intrincado medio audiovisual contemporáneo, buscará posicionarse como un corto que va más allá de sus limitaciones propias como trabajo estudiantil.

Análisis de oportunidad del producto

SIN PECADO CONCEBIDA es un cortometraje cuyas líneas temáticas pueden resultar sumamente atractivas a un público que guste de un cine pensado con madurez y que no busque la complacencia. Entre sus temas están el abuso sexual, la disfuncionalidad familiar, la ignorancia, la pobreza, el fanatismo religioso llevado a sus últimas consecuencias y la locura. Tópicos de importancia universal que pueden conmover y reflexionar a cualquier espectador en donde quiera que se encuentre.
SIN PECADO CONCEBIDA es un cortometraje que bien pudiera ser atractivo para los festivales internacionales de cine por las temáticas antes apuntadas. Como se mencionó en el apartado anterior, la televisión, el Internet y el DVD podrían funcionar como sus canales idóneos de difusión.

Análisis de tendencias del mercado

El mercado audiovisual en México está marcado por la complacencia, la rápida recuperación y la banalidad en sus productos. Además de que la mayor parte de los audiovisuales que el público mexicano consume son de origen estadounidense, el audiovisual producido en nuestro país ha tratado de romper barreras temáticas, genéricas y formales para producir nuevas opciones

dirigidas a un público ávido de conocer nuevas propuestas realizadas en su idioma y donde pueda encontrar visos de su idiosincrasia.
Seriales televisivos recientes como Las Aparicio, Bienes Raíces o Niño Santo se propusieron romper moldes temáticos y formales en la televisión nacional, consiguiendo no solamente altas audiencias, sino también un impacto social considerable, al abordar de forma objetiva, renunciando a las fórmulas del melodrama convencional, temáticas como la equidad de género, la homosexualidad, la homofobia, la infidelidad, la ignorancia o el fanatismo religioso. Si bien SIN PECADO CONCEBIDA es un cortometraje estudiantil, bien podría encontrar un nicho en los mismos canales televisivos y espacios que estas series tuvieron para darse a conocer y, lo más importante, encontrar a su espectador.

Análisis relación consumidor/categoría

El cortometraje estudiantil, como ya se expuso en un punto anterior, muchas veces no es más que una curiosidad coleccionable si el realizador alcanza el status de cineasta importante. Aunque en años recientes han aparecido a la venta en DVD comercial algunas antologías con cortometrajes producidos por escuelas de cine como el CCC o el CUEC, su difusión ha sido nula. El público mexicano no está acostumbrado a ver cortometrajes, los considera un mero relleno de tiempo para una función de cine.

Análisis del consumidor

SIN PECADO CONCEBIDA es un cortometraje para público adulto, mayor de 18 años, sin importar su nivel educativo o socioeconómico, en vista de la universalidad de los temas que aborda. Un posible mercado para la difusión de este cortometraje es acercándolo a círculos de estudios académicos sobre las temáticas tratadas en el filme.

Análisis de la marca-producto

SIN PECADO CONCEBIDA es un cortometraje estudiantil, producido y realizado por alumnos de la carrera de Cine y Televisión del CECC Pedregal. Carece de fines de lucro y su producción tiene la finalidad de demostrar los avances académicos de los alumnos del grupo 601 de la mencionada carrera a lo largo de su formación profesional.
Debido a su temática, que aborda tópicos como el abuso sexual, la violencia intrafamiliar, la pobreza, la ignorancia y el fanatismo religioso, SIN PECADO CONCEBIDA es un cortometraje dirigido a un público adulto, sin importar su formación académica o profesional ni su perfil socioeconómico, pues dichos temas resultan de relevancia universal. 

Presupuesto

Mercadotecnia (Montaño)

                                   Resumen ejecutivo: Bimbo en China.

En China el pan cuadrado de Bimbo no es salado sino dulce y cada paquete solo trae ocho unidades.

Esto es así no por azar, responde a las costumbres de los habitantes asiáticos, a un proceso de unos tres años de entendimiento profundo del consumidor, de su cultura, de la función que cumplirán los productos o servicios, del por qué van a preferir este pan y no otro.

Los chinos no suelen comer sándwich. Como las familias son pequeñas por la restricción de tener hijos únicos acuden hasta tres veces en un mismo día al supermercado y compran porciones pequeñas. Además, en China hay un surgimiento de la clase media, dispuesta a adaptarse al consumo occidental. Aprecian la marca estadounidense pero les interesa mucho la información. Pagan por ella.

En Latinoamérica, por el nivel de consumo, la decisión de compra toma poco tiempo. En China, en cambio, una persona puede durar un promedio de dos minutos por producto mientras lee su contenido, ingredientes y ventajas. En especial si se trata de algo que no es habitual para ellos, y quizás quieran probarlo para darse un gusto. Bimbo detectó estos hábitos y su departamento de Mercadeo diseñó unas corbatas con información que van colgadas a las bolsas de cada pan. Registraron un incremento de un 25% en las ventas de un solo producto, solo por poner información.

Con experiencias como estas la corporación mexicana se adaptó a las necesidades y cultura china para incursionar en un mercado de vastas dimensiones. Hoy ofrecen sus productos en siete ciudades y su fábrica opera en Beijing.

Fuente: http://wvw.elfinancierocr.com/ef_archivo/2008/junio/08/enportada1554425.html

Mercadotecnia (Joanna)

Descripción de plan de negocios 

En concreto, el primer local de la cadena bajo la enseña Vipsmart está ubicado en el centro comercial Plaza Norte, en San Sebastián de los Reyes (Madrid), y se inauguró a mediados del pasado mes con una superficie de más de 200 metros cuadrados.

De momento, el grupo de restauración aborda este nuevo concepto de negocio como un "proyecto piloto", a la espera de su evolución para abrir nuevos locales. "Es una nueva línea de negocio para el grupo en la que no estábamos", afirmaron.

Las mismas fuentes explicaron que Vipsmart pretende ser un concepto "a medio camino" entre el negocio del fast-food y del casual-dining, ya que recoge características de ambos. Así, este nuevo formato no ofrece servicio de mesa, es más rápido y cuenta con una carta más reducida que los locales Vips, al tiempo que mantiene la calidad del producto y una presentación cuidada.

De esta forma, el grupo Vips, que cuenta con un total de 350 restaurantes, aborda un negocio que, según un informe de DBK, será el el único del sector de la restauración que crecerá este ejercicio, con un aumento de su cifra de negocio del 5%, en un contexto de crisis económica marcado por la contracción del consumo.

Según pronostica DBK, el volumen de negocio del sector de la restauración bajará un 1% en 2011, hasta 17.200 millones, mientras que el mercado retomará en 2012 "la tendencia al alza".

La mayor importancia otorgada al precio en la elección de los restaurantes está motivando, según la consultora, que la comida rápida y, en menor medida, la denominada ''restauración informal'', sean los formatos que mejor comportamiento registren en el conjunto del sector desde el inicio de la crisis.

Fuente: 

http://www.cincodias.com/articulo/empresas/grupo-vips-entra-negocio-comida-rapida-vipsmart/20110112cdscdsemp_18/

FOTO (DAVID) TRANSPARENCIA DE SOMBRAS

Transparencia de Sombras

Utilicé luz natural con diafragma 5.6